Пропоную рецепт понад простої і смачної страви. Основних інгредієнтів всього два: сир і картопля.
Картопля в пирозі стає м’якою і ніжною, а вся ця пишність покривається дуже смачною і хрусткою скоринкою.
Страву можна подавати і як самостійну страву, і як гарнір до основної м’ясної страви.
Складові
- Картопля — 6-7 шт. (велика)
- Сир твердий — 150 г
- Вершкове масло — 50 г
- Сіль і спеції — за смаком
Форма у мене діаметром 22 см.
Приготування картопляного пирога з сиром
Насамперед, сир натираємо на великій тертці, а очищену картоплю шаткуємо на тонкі слайси.
Потім, дно форми застеляємо пергаментним папером. Бока форми змащуємо шматочком вершкового масла.
Тепер збираємо пиріг шарами:
- Перший шар, картопля;
- Другий шар, терте вершкове масло;
- Третій шар, тертий сир…
Таким чином, накладаємо шари до витрати продуктів. Останній (верхній шар) повинен бути сирний.
У мене вийшли 3 рази по 3 шари.
Запікаємо пиріг при 210 ° C, приблизно годину (дивіться по своїй духовці), до золотистої скоринки.
Даємо охолонути хвилин 5-10 і знімаємо форму.
Увага! Звільнити з форми тільки після охолодження. У гарячому стані є ризик, що пиріг у Вас розвалиться при вилученні з форми.
Перекладаємо пиріг на тарілку і подаємо. Приємного всім апетиту!
