Ця закуска у нашій сім’ї — одна з найулюбленіших. Готується вона дуже швидко, без зайвого клопоту, а продукти для неї майже завжди є в холодильнику. Її можна подати і як салат, і як намазку на бутерброди — в обох варіантах виходить дуже смачно.
Сьогодні хочу нагадати про стару добру закуску, яку колись знали майже в кожному домі. Багато хто називав її «Єврейською». Можливо, і у вас вдома колись таку готували. У нас вона точно прижилася надовго, бо проста, доступна і завжди всім смакує.
Інгредієнти:
- відварені яйця — 3 шт.
- плавлений сирок — 2 шт.
- твердий сир — 100 г
- майонез — 2–3 ст. л.
- часник — 2–3 зубчики
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за бажанням
Приготування:
Спочатку відварені яйця натираю на великій тертці. Плавлені сирки теж натираю, але вже на дрібній тертці.
Додаю ще й твердий сир. Як на мене, з ним закуска виходить ще смачнішою й більш насиченою. Тут головне — взяти той сир, який вам справді подобається. Його теж натираю на дрібній тертці.
Усе складаю в одну миску, додаю подрібнений часник і майонез. Добре перемішую до однорідної маси.
Сіль я зазвичай не додаю, бо сири й майонез самі по собі вже досить солоні. Але тут, звісно, орієнтуйтеся на свій смак. Якщо хочеться трохи гострішого смаку, можна ще додати дрібку чорного меленого перцю.
Ось і все — проста, смачна і дуже вдала закуска готова. Можна одразу подавати до столу, намазувати на хліб, тости або подавати як доповнення до основних страв.
