Любите ви запіканки так, як любимо їх ми? Здається, немає нічого простішого, ніж змішати улюблені інгредієнти, відправити всю цю справа в духовку, а тим часом займатися своїми справами.
Складові
- Яловича печінка — 500 г
- Печериці — 70-100 г
- Картопля — 300 г
- Цибуля — 2 шт.
- Яйце — 4 шт.
- Горошок — 100 г
- Шпик — 50 г
- Часник — 2-3 зуб.
- Соняшникова олія за смаком
- Кріп за смаком
- Болгарський перець — 1 шт.
- Лавровий лист — 1 шт.
- Перець духмяний за смаком
Запіканка з яловичої печінку: як приготувати смачну страву
Очистіть і відваріть в підсоленій воді з лавровим листом з запашним перцем і картоплею. Готову картоплю наріжте невеликими шматочками. Ретельно вимийте і наріжте великими скибочками яловичу печінку.
Обсмажте в сковороді нарізаний дрібними кубиками шпик (при необхідності додайте трохи соняшникової олії), помістіть в сковороду очищену подрібнену цибулю і вимиті нарізані тонкими скибочками гриби. Обсмажуйте інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
Додайте печінку і готуйте страву ще 3-5 хвилин. Помістіть в сковороду зелений горошок, подрібнений часник, сіль, чорний мелений перець за смаком і нарізані бульби картоплі, гарненько все перемішайте. Вимийте, очистіть і наріжте тонкими скибочками перець.
У глибокому посуді збийте яйця з дрібкою солі. Перенесіть вміст сковороди в застелену пергаментним папером форму для запікання. Залийте інгредієнти яєчною масою.
Прикрасьте майбутню запіканку скибочками болгарського перцю (як показано на фото) і відправте страву в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Смачного!
