Молочний десерт з ягодами, готую все літо: міняю ягоди і кожен раз новий смак. Він виходить настільки ніжний і смачний, що затягує і не помічаєш, як відлітає вся порція. Добре хоч готується швидко і не складно, тому можна готувати хоч кожен день.
Продукти:
- Молоко – 500 мл.
- Цукор – 50 гр.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 пачка
- Кукурудзяний крохмаль – 60 гр.
- Ягоди – 50-70 гр.
Приготування:
У каструлю вливаємо 500 мл. молока, я беру пожирніше, можна навіть краще брати 10% вершки. Додаємо 50 грам цукру, ванільний цукор я додаю пачку, дрібку солі і додаємо кукурудзяний крохмаль 60 грам, все перемішуємо.
Питання які Ви часто задаєте – Чи можна замінити кукурудзяний крохмаль на картопляний?
Відповідаю. Замінювати на картопляний не рекомендую, з ним виходить десерт іншим за смаком і готовий може погано тримати форму, буде розпливатися.
Ставимо на вогонь і варимо на невеликому вогні до загустіння.
Маса вже загустіла, після загустіння варимо ще приблизно хвилину і знімаємо з вогню, додаємо будь-які свіжі ягоди, у мене заморожена смородина, я її попередньо не розморожувала.
Перемішуємо злегка, щоб не було однотонності. Переливаємо відразу в форму, застелену харчовою плівкою, прикриваємо плівкою і залишаємо до охолодження. Тепер десерт нарізаємо на шматочки і подаємо до столу, можна полити шоколадом або джемом.
Ніжно і смачно, особливо оцінять любителі молочних десертів. Рекомендую приготувати, тим більше це зовсім не складно.
