Спробуйте приготувати апетитні оладки з картопляного пюре з сушеним кропом в скандинавському стилі.
Подавати їх слід з слабосоленої рибою або з зеленню і сметаною
Інгредієнти
- картопля 500 г
- борошно 225 г
- вершки 50 мл
- вершкове масло 50 г
- цукор 1 ч.л.
- сіль 1/2 ч.л.
- сушений кріп 1/2 ч.л.
- олія для обсмажування
Рецепт приготування (4 порції)
Картоплю помити, очистити і відварити в підсоленій воді. Розім’яти в пюре і трохи остудити.
Вершкове масло нарізати кубиками і залити вершками. Поставити в мікрохвильовку на 1 хвилину, щоб масло розтопилося. Перемішати і остудити.
Додати вершково-масляну суміш і кріп до картоплі, ретельно перемішати.
Додати борошно і замісити тісто. Розкачати тісто, вирізати формочкою оладки і обсмажити на розігрітій сковорідці з двох боків до золотистої скоринки.
Викласти оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Можна подавати картопляні оладки зі слабосоленою рибою або сметаною.
Смачного!
