Іноді так не хочеться ввечері морочитися з приготуванням вечері, що відразу згадуєш про найбільш прості і швидкі рецепти. Цей рецепт саме такий, але крім його простоти, він добрий тим, що страва виходить смачною, ситною і красивою. Тому я навіть готую її, коли до мене приходять друзі в гості.
Як приготувати картопляні рулетики на сковорідці
Тут я привела кількість інгредієнтів на дві персони. Якщо вам потрібно приготувати на більшу кількість людей, то в такому випадку краще готуйте на деку в духовці.
Дві картоплини очистіть і залийте водою холодного стану, щоб вони не почорніли. Відсуньте вбік.
У миску розбийте два яйця і збийте за допомогою віночка до легкої піни. Посоліть, поперчіть за своїм смаком (я додала неповну ч. л. солі і пів ч. л. перцю).
Візьміть 70-100 грамів сиру і поріжте у вигляді кубиків невеликого розміру.
Сир для страви підійде абсолютно будь-який, але найсмачніше саме з м’яким. Цього разу я взяла моцарелу.
Тепер потрібно нарізати картоплю тонкими слайсами. Скористайтеся для цього теркою для шинкування або звичайною овоче чисткою.
Просушіть картопляні слайси одноразовим рушником.
Сковорідку змастіть вершковим маслом і викладіть слайси внахлест, як на фотографії.
Зверху картоплі вилийте збите яйце і розкладіть сир.
Закрийте кришкою і помістіть сковорідку на вогонь слабкої інтенсивності. Приготування займе від 15 до 20 хвилин. Потім скрутіть рулети.
