Всіма нами улюблений тертий пиріг з сиром

Кулінарія

Терті пироги прекрасні своєю універсальністю, оскільки для них можна вибрати будь-яку начинку: сир, варення, родзинки або терті яблука з цукром. Все буде чудово поєднуватися в цьому пирозі

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно пшеничне – 200 г
  • цукор – 50 г
  • вершкове масло – 70 г
  • вершки жирні – 1 ст.л.
  • яйце куряче – 1 шт.
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для начинки:

  • сир жирний домашній – 180 г
  • вершки жирні – 4 ст.л.
  • цукор – 50 г

Приготування:

Тісто:

Змішайте борошно з розпушувачем, додайте підтале вершкове масло.

У суміш введіть цукор, вершки і яйця.

Замісіть круте тісто і зберіть його в кулю, загорніть в плівку і відправте в холодильник.

Начинка:

Сир змішайте з цукром і вершками.

За допомогою блендера масу збийте до однорідного стану.

Прохолодне тісто поділіть на дві частини.

Одну частину натріть на крупній тертці прямо в форму, розподіліть рівномірно.

На терте тісто викладіть сирну масу і розрівняйте ложкою.

Другу частину тіста також натріть на тертці поверх начинки.

Випікайте пиріг при 180 ° протягом 35 хвилин.

Готували ви такий пиріг?

Оцените статью
Добавить комментарий