Яскравий, красивий, соковитий і м’який морквяний торт вам точно сподобається і ви постійно станете його готувати для своєї сім’ї.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- морква — 300 г;
- цукор — 230 г;
- яйця — 4 шт;
- олія соняшникова — 200 мл;
- сіль — дрібка;
- розпушувач — 10 г;
- борошно — близько 300 г.
Для приготування крему необхідно:
- вершки жирні — 500 г;
- пудра цукрова — 50 г;
- шоколад молочний за бажанням — 100 г.
Процес приготування торта
Морква натираємо на дрібній тертці або ж ріжемо шматочками і викладаємо в чашу блендера, додаємо цукор і соняшникову олію, яйця і перебиваємо до однорідного пюре.
Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем і сіллю, всипаємо в масу і вимішуємо тісто.
Тісто має бути густим, якщо занадто рідке, додайте трохи борошна.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 — 50 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.
Якщо при випіканні піднімається середина, нічого, при охолодженні, все стане на місце і торт буде рівним.
Остиглий бісквіт розрізаємо на 2 коржі, обрізаємо краї і перетворюємо їх в крихту.
Змащуємо коржі кремом, формуємо торт, змащуємо верх і боки, обсипаємо крихтою і тертим шоколадом.
Ставимо торт на кілька годин в холодильник.
