Цей цікавий салат можна подавати як основну страву на обід або вечерю. Він дуже просто готується, виходить ситним і дуже апетитним. А також салат можна поставити на святковий стіл, вашим гостям він обов’язково припаде до смаку.
Необхідні продукти
- 500 грам курячого філе
- 200 грам болгарського перцю
- 200 грам помідорів «Черрі»
- 1 пучок салатного листя
- 40 грам соєвого соусу
- кунжутне насіння
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка гірчиці в зернах
- сіль, перець за смаком
Поетапний процес приготування салату «Жозефіна»
Куряче філе промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо в миску, додаємо сіль і перець за смаком. Туди ж вливаємо соєвий соус і все перемішуємо. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.
Підготовлене філе обсмажуємо на оливковій олії до готовності. Перекладаємо на тарілку.
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками.
Беремо салатну тарілку. Викладаємо на нього салатні листя (рвані).
Помідори «Черрі» розрізаємо на 2 частини і викладаємо на салатне листя. Солимо і перчимо до смаку.
Обсмажуємо болгарський перець на сковороді протягом 5 хвилин, а потім перекладаємо на тарілку з паперовим рушником. Даємо стекти зайвому жиру і викладаємо перець на помідори. Зверху розкладаємо тепле куряче філе.
Приготуємо заправку. У миску вливаємо оливкову олію, додаємо гірчицю і лимонний сік, перемішуємо. Заправляємо приготованим соусом салат.
Подрібнюємо зелень і посипаємо салат, присипаємо зверху ще трохи кунжуту, а потім відразу ж подаємо до столу.
