Прості в приготуванні і багатьом знайомі пончики, родом з нашого дитинства. Так готували наші мами і бабусі. Дуже смачні пончики на сирному тісті. Продукти прості і доступні, метод легкий. Сирні пончики сподобаються всім.
Складові
- Борошно пшеничне — 250 г
- Сир — 300 г
- Цукор — 5 ст. ложок
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 1/2 ч. Ложки
- Сода — 1/2 ч. Ложки
- Оцет 9% — 1 ч. Ложка
- Ванілін
- Цукрова пудра
- Олія рослинна для смаження
Рецепт приготування
У глибоку миску вливаємо яйця, додаємо цукор. Все перемішуємо до однорідності.
Далі, додаємо сир і блендером подрібнюємо до однорідної маси. Кладемо сіль і ванілін. Соду гасимо оцтом і додаємо в основну масу. Все перемішуємо до однорідного стану. Поступово додаючи борошно, замішуємо тісто.
Стіл присипаємо борошном і переносимо тісто. Тісто злегка обминаємо на столі і формуємо кілька ковбасок. Кожну ковбаску розрізаємо на рівні шматочки. Кожен шматочок скачуємо в кульку (розміром з волоський горіх).
На середньому вогні добре розігріваємо олію в каструлі. Олії повинно бути достатньо, щоб кульки плавали в ній. Обсмажуємо пончики на олії, до рум’яності.
Готові пончики кладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. За бажанням, перед подачею, пончики посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
