Такі кульки моя мама робила мені в дитинстві. Минуло багато років, а я ніяк не можу забути їх смак.
Це пончики середнього розміру з сирного тесту, обсмажені в олії. Сирні кульки досить легкий в приготуванні і дуже смачний десерт за десять хвилин.
Складові
- ✓ 250 г сиру
- ✓ 1 яйце
- ✓ 5-6 столових ложок цукру
- ✓ 1,5 склянки борошна
- ✓ 1/2 без гірки чайної ложки соди
- ✓ цукрова пудра
Рецепт приготування
Збиваємо яйце з цукром, додаємо сир і соду.
Перемішуємо так, щоб не залишилося сирних грудочок.
Додаємо борошно і місимо тісто.
Даємо тісту постояти хвилин 15-20.
Потім катаємо ковбаски, ріжемо на брусочки.
З брусків катаємо кульки (не дуже великі, тому що при смаження вони трохи збільшаться в розмірах).
У каструльку з гарячою рослинною олією занурюємо першу порцію кульок, дерев’яною ложкою допомагаємо їм спливти.
Смажити краще на середньому вогні, давши їм прожаритися всередині і не дати згоріти зовні. Смажимо до золотистого кольору.
Готові кульки складаємо в друшляк, щоб стекло зайве масло.
Потім перекладаємо на тарілки і вже остиглі посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
