Рецепт смачного та ніжного салату з баклажанів. Він сподобається усім рідним та друзям

Кулінарія

Цей неймовірно смачний салат стане прикрасою вашого столу. Закуска з баклажанів виходить доволі ароматною та ніжною. За смаком баклажани нагадують гриби.

Інгредієнти:

  • 3 баклажани;
  • 2 ріпчастих цибулі;
  • 3 курячих яйця;
  • чорний мелений перець;
  • 3 ст. л. майонезу;
  • 3 ст. л. харчового оцту;
  • 1 ч. л. цукру піску;
  • 1 ч. л. морської солі;
  • 80 мл води.

Як приготувати:

Баклажани миються та нарізуються тонкими смужками. Потім потрібно додати трохи солі та залишити на 30 хвилин.

Почистити та порізати півкільцями цибулю. Далі додати гарячу воду, половину чайної ложки солі, цукор та оцет. Усе перемішати та залишити на 20 хвилин.

Баклажани обсмажуються в олії 7 хвилин. Їх потрібно постійно перемішувати. Потім їх слід покласти на паперову серветку, яка витягне зайвий жир.

Яйця потрібно відварити та нарізати смужками.

Коли баклажани охолонуть, їх необхідно покласти в сотейник. Додати яйця, сіль, перець та мариновану цибулю. Залити майонезом та перемішати.

Салат потрібно поставити на 20 хвилин у холодильну камеру. Смачного!

Оцените статью
Добавить комментарий