Смачні, соковиті і ароматні реберця.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- ребра свинячі — 1.200 кг;
- яблучне пюре — 100 г;
- кетчуп — 100 г;
- соєвий соус — 3-4 ст.л;
- часник сухий — половина ч.л;
- паприка солодка — половина, ч.л;
- кориця — половина ч.л;
- цукор коричневий — 2 ст.л.
- лимон — половина.
Процес приготування
Для соусу змішуємо пюре з кетчупом, соєвим соусом і соком половини лимона. Перемішуємо і додаємо всі інші спеції. Якщо вам не подобається смак кориці, її можна не додавати.
Заливаємо реберця цим соусом, добре їх перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. Можна і більше, тоді вони будуть ще смачнішими.
Деко застеляємо фольгою і викладаємо реберця, накриваємо їх фольгою.
Духовку розігріваємо до 220 градусів і запікаємо 50 хвилин.
Відкриваємо фольгу і якщо бачимо, що в формі багато рідини, відливаємо її і повертаємо страву назад в духовку на 40 хвилин, періодично, кожні 10 хвилин, поливаємо соусом.
