Просто помідори, а рецепт просить кожен, хто пробує. Навіть тарілку оближуть

Кулінарія

Мариновані помідори в соусі з гірчиці, оцту, часнику і зелені – це просто і швидко, дуже смачно. Цю закуску в моїй родині дуже люблять.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 3 шт;
  • сіль і цукор, гірчиця по 0.5 ч.л;
  • оцет 9%, 1 ч.л;
  • олія, 2 ст. л.;
  • часник, 3 зубчики;
  • кріп і петрушка, перець.

Процес приготування

Помідори ріжемо кружальцями по 1 см завтовшки.

Зелень дрібно рубаємо, часник можна і дрібно порізати, і просто пропустити через прес або натерти на тертці. Тут робіть, як вам смачніше.

Змішуємо всі інгредієнти крім помідор до однорідності.

Викладаємо помідори на блюдо, попередньо змастивши соусом, який приготували.

Викладаємо помідори і наносимо на них наш соус.

Ставимо страву на 10 – 15 хвилин в холодильник і подаємо до столу.

Цю закуску я часто готую з яблучним оцтом – він надає помідорам особливий, дуже тонкий смак і аромат. Тим, хто любить кінзу, я раджу додати і її. Також ще можна додати трохи гірчиці діжонської і меду, але це також на любителя.

Як варіант, можна загорнути кружечки томатів в соусі в листя салату – салат також дуже поєднується з таким маринадом.

Оцените статью
Добавить комментарий