Не встигають навіть охолонути! Дуже смачно!
Складові:
- яблуко – 1 велика
- сир – 100 г
- сметана – 100 г
- кефір – 100 г
- яйце – 1 велика
- мука – 350 г
- цукор – 3 ст.л.
- розпушувач – 2 ч.л. з горою
- ром – 2 ст.л.
- рослинна олія – 2 ст.л.
- цедра лимона – 1/2 ч.л.
- сіль – щіпка
- кориця – 1/3 ч.л.
- пару крапель ванільної есенсії
- рослинна олія для смаження
- цукрова пудра для подачі
Приготування:
Очищене яблуко натираємо на тертці.
Змішуємо сир, сметану і кефір. Додаємо туди все інше, крім борошна і розпушувача, знову перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Має вийти липке, не особливо густе тісто.
Викладаємо за допомогою 2 чайних ложок маленькі пончики в велику кількість розігрітої олії в сковороді.
Смажимо пончики на вогні менше середнього по 2-3 хвилини з кожного боку.
Дістаємо готові пончики на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Подаємо посипавши цукровою пудрою.
