Ця страва створено немов спеціально для тих, хто не любить кабачки.
Представляємо кабачкові котлети з фаршем: ароматні, пишні, ніжні, вони змусять поміняти думку про кабачки будь-якого привереду!
Кабачок не тільки не погіршить смак котлет, а навпаки, додасть соковитості і ніжності звичній страві.
З тих пір як я вперше приготувала котлети з кабачками за цим рецептом, вони користуються незмінним успіхом у моїх домочадців!
складові
- ✓ 300-400 г будь-якого фаршу
- ✓ 1 кабачок середніх розмірів
- ✓ 2 яйця
- ✓ 1-2 ст. л. манки
- ✓ 0,5 ч. Л. солі
- ✓ борошно або панірувальні сухарі
- ✓ перець, інші спеції за смаком
- ✓ олія для смаження
Рецепт приготування
Кабачок вимий і натри на крупній тертці.
Якщо овоч у тебе перезрілий, очисти його від насіння і шкірки.
Частину соку, який виділився, злий.
Додай до кабачків м’ясний фарш, яйця, манку.
Посолити, поперчи і гарненько виміси.
Залиш на хвилин 15, щоб манка ввібрала сік.
Змоченими у воді руками сформуй пишні котлети.
Вмочи кожну в борошно або сухарі і обсмаж на розігрітій олії до золотистої скоринки.
Рецепт котлет з кабачків – знахідка для тих, хто хоче схуднути!
Для цього фарш потрібно брати або курячий, або індичий.
А щоб кількість олії звести до мінімуму, котлети можна запекти в духовці.
