Таке тісто готується дуже швидко — максимум 10 хвилин. З нього виходять дуже смачні домашні пиріжки, у яких хрустка скоринка, рум’яний і апетитний вигляд.
З тістом працювати одне задоволення, навіть скалка для його розкачування не потрібна — спокійно розтягується руками. Також пиріжки на цьому тісті не вбирають олію, не розвалюються і не бризкають в процесі смаження.
Які інгредієнти потрібні для начинки:
- Дві цибулини;
- 500 г картопляного пюре;
- Сіль, зелень, чорний перець в залежності від смаку.
Які інгредієнти потрібні для тіста:
- Два яйця;
- 180-200 г домашнього сиру;
- Одна ч. л. пекарського порошку;
- Одна стол. ложка олії соняшникової;
- 300 г борошна;
- Одна чайна ложка солі.
Як приготувати пиріжки
Часто буває, що картопляне пюре, приготоване на вечерю, залишається. На наступний день воно не особливо смачне, тому його можна використовувати в якості начинки для пиріжків.
Цибулю дрібненько наріжте, посмажте на олії і змішайте з готовим пюре. Поперчіть, посоліть за своїм смаком і перемішайте. Ще можете додати яку-небудь зелень якщо хочете. З начинкою розібралися.
Тепер займемося тістом, яке готувати одне задоволення, адже це дуже швидко і просто.
Візьміть глибокий посуд і покладіть в нього сир. Вбийте яйця і перемішайте за допомогою вилки.
Всипте сіль, влийте олію і ще раз перемішайте.
З’єднайте борошно з пекарським порошком, просійте і додайте в основу. Вимісіть м’яке і злегка липке тісто. Складіть в пакет і залиште на 5-10 хвилин, але можна цього не робити.
Сформуйте пиріжки, яких маємо отримати 11-13 штук. Посмажте їх на великій кількості олії на вогні сильної інтенсивності. Подавайте в гарячому вигляді.
Нехай така їжа не особливо корисна і калорійна, але іноді можна собі дозволити! Адже це дуже смачно!
