Смачний і ароматний, ніжний і соковиті пиріг з гарбузом готується просто і швидко, з самих звичайних і простих продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз, 300 г;
- цукор, 150 г;
- яйця, 2 шт;
- сіль — дрібка;
- йогурт або сметана, 100 г;
- масло вершкове, 100 г;
- сік половини лимона;
- борошно, 150 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Процес приготування
Гарбуз ріжемо невеликими шматочками, змішуємо з цукром і соком половини лимона, обсмажуємо на невеликому вогні до розчинення цукру протягом 10 хвилин.
Яйця змішуємо з дрібкою солі, збиваємо вінчиком і додаємо йогурт або сметану, розтоплене вершкове масло і вимішуємо віночком до однорідності.
Додаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем, вимішуємо до однорідності.
З’єднуємо тісто з гарбузом, перемішуємо.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 30 — 45 хвилин, дивіться по своїй духовці, пиріг повинен бути золотистим і рум’яним.
За бажанням, коли пиріг охолоне, посипаємо цукровою пудрою, можна ще зробити сметанний крем або збити вершки з цукровою пудрою.
