Один з найулюбленіших салатів — це «оселедець під шубою».
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе оселедця — 3 шт;
- картопля відварна — 1 шт;
- морква відварна — 1 шт;
- буряк відварений — 1 шт;
- цибуля — 1 шт;
- майонез;
- яйця — 2 шт;
- для декору зелень і зелена цибуля.
Процес приготування
Щоб салат був більш пікантним, цибулю кубиками маринуємо в 1 склянці води з 1 ст.л цукру і 4 ст.л оцту.
Для м’якого і приємного смаку, відварюють картоплю в воді з 2 ст.л оцту.
Перший шар на тарілці — варена картопля, тремо на грубій терці, робимо сіточку з майонезу.
Посипаємо зеленою цибулею.
Другий шар — тонкі пластинки оселедця або поріжте кубиками.
Третій шар — маринована цибуля.
Четвертий шар — натерта на грубій тертці морква і робимо шар майонезу.
П’ятий шар — буряк, натертий на грубій тертці, майонез.
Прикрашаємо тертим яйцем, зеленою цибулею, морквою і буряком — робимо смужки по всій поверхні салату: жовтий з жовтка, буряковий, зелений із зеленої цибулі, білий з білка і т.д.
