Ніжний молочний крем для тістечок і тортів

Ніжний молочний крем - рецепт приготування Кулінарія

Складові:

  • молоко – 250 мл
  • вершкове масло – 200 гр
  • цукор – 100 гр
  • борошно – 2,5 ст.л.
  • щіпка ваніліну

Приготування

Всипаємо борошно в миску, заливаємо 3-4 ст.л. холодного молока і ретельно розмішуємо до однорідності.

Решту молока вливаємо в каструлю і ставимо на вогонь.

Коли закипить, зменшуємо вогонь і вливаємо тонкою цівкою борошняну суміш в кипляче молоко, постійно помішуючи.

Варимо молочний крем до легкого загустіння приблизно хвилину на середньому вогні, постійно помішуючи. В кінці додаємо ванілін.

Знімаємо з вогню і залишаємо, накривши кришкою на 30-40 хвилин.

Збиваємо вершкове масло міксером на високій швидкості до пишності і не припиняючи збивати, додаємо по ложці молочний заварний крем (кімнатної температури).

Вдалою випічки!

Rate article
Залишити відповідь