Дуже смачний, ніжний і швидкий пиріг без яєць. Інгредієнти на сковороду середнього розміру.
Я робила на деку, тому брала подвійний рецепт.
Отже:
- цукор — 1 ст.
- борошно — 1 ст.
- манка — 1 ст.
- сода — 1 ч.л. без гірки
- ваніль
- кориця
- масло вершкове — 60-80 гр.
- яблука — 4-5 шт.
- цукрова пудра для прикраси
Масло прибираємо в морозилку. Духовку включаємо на 180 градусів.
Робимо суміш з сухих інгредієнтів (перші шість в списку).
Яблука натираємо на грубій терці. Можна почистити, але я не морочилися, натирала з лушпиння і там, де вона відокремлювалася сама, прибирала її. Сковороду або деко змащуємо олією.
Суху суміш ми візуально ділимо на 4 частини (або прикидаємо по склянках), а яблука ділимо на 3 частини.
Висипаю одну частину сухої суміші на деко. Зверху викладаємо шар яблук. Потім знову суху суміш і так далі.
Верхній шар — сухий. Поверх нього натираємо на тертці масло і пиріг відправляється в духовку на 40-50 хвилин до злегка рум’яного стану.
Важливо: пиріг потрібно добре охолодити. Краще навіть робити його з вечора, а пропонувати вранці. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
