Розкажемо як приготувати домашній швидкий м’ясний пиріг. Тісто готується на кефірі, а начинку ви можете приготувати як м’ясну, так і сирну або гречану.
Інгредієнти:
- Олія – 30 мл;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Фарш – 300 г;
- Сіль – дрібка;
- Кефір – 300 мл;
- Яйця – 3 шт.;
- Борошно – 140 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.
Приготування:
Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії. Коли цибуля підрум’яниться, потрібно викласти фарш, перемішати. Начинку з фаршу та цибулі солимо до смаку, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин.
В окремій мисці змішуємо кефір, яйця та борошно, з’єднане з розпушувачем.
Застеляємо форму для випікання пергаментом, ⅔ замішаного тіста викладаємо на дно. Поступово розподіляємо тісто по поверхні, на нього викладаємо шар з м’ясної начинки.
Покриваємо м’ясний шар частиною тіста, що залишилася. Випікати пиріг потрібно в духовці за 180 градусів 40 хвилин.
За бажанням, пиріг перед запіканням можна посипати кунжутом. Виходить смачний домашній пиріг на кефірі.
