Складові на банку об’ємом 3 л.:
- Помідори
- Виноград
- Базилік — 1 шт
- Часник — 3-4 зубчики
- Гвоздика — 3-4 шт
- Перець горошком запашний — 4-5 шт
- Ріпчаста цибуля — 1 шт
- Сіль — 2 ст.л
- Цукор — 4 ст.л
- Оцет 9% — 1.5 ст.л
- М’ята — 1 гілочка
Для початку помиємо помідори і виноград, розділимо виноград на ягоди.
Далі беремо банку, і засипаємо всі приправи, крім солі, цукор і оцту.
Заповнюємо банки помідорами і виноградом в будь-якій черзі, після заливаємо кип’ятком, даємо постояти так від 5 до 10 хвилин, робимо так три рази.
Останній раз зливши воду в ємність, додаємо туди сіль, цукор, оцет додамо відразу в банку, доводимо до кипіння, заливаємо банки з помідорами і закриваємо кришкою, закатуємо.
Ставимо помідори догори дном, укутуємо теплим рушником і даємо охолонути.
Мариновані помідори готові. Незвичайний рецепт, але такий смачний. Арoмат стоїть на кухні просто непередаваний!
