Необхідні інгредієнти:
- борошно — 1,5 склянки;
- кефір — 1 склянка;
- яйця — 2 шт;
- сіль — дрібка;
- цукор — 180 г;
- масло вершкове — 50 г;
- сода — 1 ч.л;
- свіжа полуниця — 300 г.
Продукти повинні бути кімнатної температури.
Процес приготування:
Збиваємо яйця з сіллю до пишної і густої маси.
Потім додаємо частинами цукор і добре збиваємо до стійкої маси.
Вливаємо кефір, додаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло, збиваємо на невеликих оборотах міксера.
Додаємо частинами просіяне борошно і соду в масу, акуратно вимішуємо тісто.
Має вийти тісто, як густа сметана.
Полуницю миємо і просушуємо паперовими рушниками, викладаємо на дно форми, застелену пергаментом.
Заливаємо ягоди тістом і випікаємо при температурі 180 С протягом години.
Охолоджуємо готовий пиріг у формі, потім дістаємо і прикрашаємо за бажанням. Готуйте з задоволенням і приємного чаювання!
