Простий рецепт шоколадного чизкейка. Навіть не знала, що цей десерт можна готувати без желатину і випічки. Розповідаю вам спосіб приготування.
Нам знадобиться
- 500 грам – сир домашній вершковий
- 340 грам – будь-який шоколад (можна брати як молочний, так і гіркий)
- 80 мл – вершки (жирність 10%)
Як приготувати чізкейк
Для приготування чізкейку без випічки спочатку потрібно розтопити 250 грам шоколаду. Робіть це на водяній бані, постійно перемішуючи.
За допомогою погружного блендера з’єднайте шоколад і сир. Отриману масу покладіть у форму, де будете готувати чізкейк. Приберіть її в холодильник, залиште на пару годин.
Тепер необхідно довести до кипіння вершки, але не кип’ятіть. Гарячими вершками залийте решту шоколаду, добре перемішайте до однорідності.
Отриману масу вилийте на застиглий в формі шоколад і приберіть в холод ще на 10 хвилин. Через зазначений час можна подавати до столу.
