Як приготувати в домашніх умовах легкий і смачний десерт тірамісу

Десерт тірамісу - детальний рецепт Кулінарія

Представляємо Вашій увазі рецепт приготування смачного десерту «Тірамісу».

Для приготування тірамісу потрібні такі інгредієнти:

  • білок – 4 шт;
  • цукор – 100 г;
  • жовток – 4 шт;
  • ванілін екстракт;
  • борошно – 130 г;
  • сир маскарпоне або вершковий – 200 г;
  • цукор – 70 г;
  • вершки збиті без цукру – 200 г;
  • розчинна кава залитий окропом – 120 г.

Приготування:

Збиваємо білки, потім додаємо цукор і збиваємо до стійкої і густої піни.

Кладемо в білкову масу жовтки і продовжуємо збивати.

Просіваємо борошно, всипаємо в масу і перемішуємо лопаткою.

Перекладаємо масу в кондитерський мішечок і видавлюємо полосочки на деко, застелене пергаментом. Присипаємо цукром.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо печиво 10 хвилин. Охолоджуємо.

Заливаємо каву кип’ятком, додаємо цукор.

Сир розмішуємо лопаткою, з’єднуємо з цукром і вимішуємо.

Збиваємо вершки до стійкої піни. З’єднуємо сир і вершки, перемішуємо до однорідності.

Печиво вмочаємо в каві і викладаємо у форму, змащуємо кремом і викладаємо другий шар печива, крем.

Формуємо торт, присипаємо какао і ставимо в холодильник на кілька годин.

Rate article
Залишити відповідь