Приготуйте цей густий, смачний та ароматний абрикосовий джем всього з двох інгредієнтів. Ділюсь, як правильно і вдало приготувати цю смакоту, і взимку додаю до випічки і не тільки – зберігайте рецепт!
Інгредієнти на 2 л джему:
- 2 кг абрикосів без кісточок
- 2 кг цукру
- сік половини лимона
Приготування:
Абрикоси помити, видалити кісточки та пюрувати блендером. Пересипати в каструлю із товстим дном. Помішуючи, довести до кипіння та варити на малому вогні 40-50 хвилин, постійно помішуючи, до зменшення об’єму на 1/3.
Додати цукор частинами та лимонний сік. Перемішати. Довести до кипіння та варити 3-5 хвилин.
Забрати з вогню, зняти піну. Розлити по стерилізованих банках та закрутити. Смачного!
