Гречаники готують в Україні з фаршу і гречки, пропорції можна варіювати за бажанням. Особливо смачні гречаники з соусами!
Вам знадобляться:
- фарш з будь-якого м’яса – 550 г;
- гречка – 160г;
- яйця – 2 шт;
- цибуля – 2 шт;
- соус томатний – 190 г;
- сіль, перець, борошно, олія – опційно.
Варимо гречку, охолоджуємо, в фарш вводимо яйце, 1 цибуля, сіль, перець.
Все вимішуємо, вводимо гречку, вимішуємо знову.
Робимо котлетки високого типу, обвалюємо у борошні, смажимо в олії.
Другу цибулину формуємо півкільцями, обсмажуємо, вводимо соус, тушимо.
Можна додати приправи, часник. Закладаємо котлетки і тушимо 22 хвилини.
