Бутерброд з ковбасою зранку може бути і корисним. Це якщо ви таку ковбаску приготуєте самі. Причому інгредієнти для дієтичної страви вам будуть потрібні тільки натуральні. Та й часу на приготування домашньої ковбаси піде зовсім небагато.
Основні компоненти
- 1 кілограм курячого філе (можете купити грудку);
- одна цибулина;
- одна морквина;
- трохи запашного перцю;
- кілька штук перцю горошком;
- півтори чайні ложки солі;
- 1 чайна ложка сушеного часнику;
- за смаком мускатного горіха;
- 15 грамів желатину;
- 350 мілілітрів бульйону;
- 1 столова ложка бурякового соку.
- Також вам буде потрібна літрова пластикова пляшка.
Як приготувати
Куряче філе злегка відваріть. Потім відправте в каструлю з куркою очищену цибулину і цілу очищену моркву.
Додайте кілька горошин перцю і сіль. Накрийте кришкою і варіть до готовності курки.
Готове м’ясо викладіть на тарілку, щоб воно охололо. Шматочок буряків натріть на тертці і відіжміть сік.
Желатин залийте бульйоном, перемішайте і поки відставте. До курки додайте буряковий сік, мускатний горіх, сушений часник і мелений перець.
Залийте бульйоном з желатином. Все подрібніть за допомогою ручного блендера.
У пластиковій пляшці зріжте верхівку. Заповніть її отриманою масою, накрийте харчовою плівкою.
Надішліть холодильник на вісім-десять годин. Акуратно зніміть пляшку.
Можете ковбасу нарізати і подавати.
