Готуємо “Докторську” прямо в пляшці: від цієї ковбаси неможливо поправитися

Кулінарія

Бутерброд з ковбасою зранку може бути і корисним. Це якщо ви таку ковбаску приготуєте самі. Причому інгредієнти для дієтичної страви вам будуть потрібні тільки натуральні. Та й часу на приготування домашньої ковбаси піде зовсім небагато.

Основні компоненти

  • 1 кілограм курячого філе (можете купити грудку);
  • одна цибулина;
  • одна морквина;
  • трохи запашного перцю;
  • кілька штук перцю горошком;
  • півтори чайні ложки солі;
  • 1 чайна ложка сушеного часнику;
  • за смаком мускатного горіха;
  • 15 грамів желатину;
  • 350 мілілітрів бульйону;
  • 1 столова ложка бурякового соку.
  • Також вам буде потрібна літрова пластикова пляшка.

Як приготувати

Куряче філе злегка відваріть. Потім відправте в каструлю з куркою очищену цибулину і цілу очищену моркву.

Додайте кілька горошин перцю і сіль. Накрийте кришкою і варіть до готовності курки.

Готове м’ясо викладіть на тарілку, щоб воно охололо. Шматочок буряків натріть на тертці і відіжміть сік.

Желатин залийте бульйоном, перемішайте і поки відставте. До курки додайте буряковий сік, мускатний горіх, сушений часник і мелений перець.

Залийте бульйоном з желатином. Все подрібніть за допомогою ручного блендера.

У пластиковій пляшці зріжте верхівку. Заповніть її отриманою масою, накрийте харчовою плівкою.

Надішліть холодильник на вісім-десять годин. Акуратно зніміть пляшку.

Можете ковбасу нарізати і подавати.

Оцените статью
Добавить комментарий