Які ж жіночі посиденьки без ягідного лікеру, що зігріває? А якщо ще й напій приготований гостинною господиньою з любов’ю, то такі дружні зустрічі хочеться повторювати знову і знову. Тому варто озброїтися рецептом домашнього вишневого лікеру.
Інгредієнти:
- Вишня з кісточками – 3 кг
- Цукор – 2 кг
- Г0рілка – 1 літр
Приготування:
Стиглу ягоду засипаємо в 3 літрову банку, зверху засипаємо цукор і виливаємо 0,5 літра г0рілки. Шийку банки зав’язуємо тканиною і ставимо банку в тепле місце, можна на сонячне вікно.
Даємо настоянці настоятися близько 6-7 днів, щодня струшуючи вміст банки. Потім фільтруємо гарненько настоянку.
У сироп додаємо решту г0рілку і цукор, трохи підігріваємо, щоб розчинився цукор. Знову фільтруємо лікер до прозорості (використовуємо шар вати), залишаємо ще на добу.
Лікер готовий! Розливаємо його по пляшках і щільно закриваємо кришками.
