Настрій вимагає чогось смачного та соковитого? Тоді цей рецепт фрикадельок у вершковому соусі – саме те, що вам потрібне! Ніжні, м’які фрикадельки з апетитною рум’яною скоринкою, оповиті ніжним вершковим соусом — ця страва готується швидко, а результат перевершує всі очікування. Забудьте про складні рецепти – це просто, смачно та неймовірно апетитно! Рецептом поділився портал Бабусині рецепти.
Ділюся рецептом приготування:
Подрібнити блендером 1 цибулину і 3 зубчики часнику, сиру картоплину натерти на дрібній тертці. У глибоку миску кладемо фарш, у мене фарш домашній, яловичий, додаємо сіль, терту картоплю, цибулю з часником, приправи, у мене хмелі-сунелі та сушений базилік. Добре вимішуємо фарш руками, потім відбиваємо, беремо частину фаршу та кидаємо з силою на дно миски.
Беремо столовою ложкою трохи фаршу, формуємо м’ясні кульки, обвалюємо в борошні, кладемо на лист, розмір мого 19см х 19см. Рекомендую спочатку зліпити всі кульки і тільки потім обвалювати в борошні.
Сир натираємо на великій тертці. У склянку кладемо 1 ст.л борошна, додаємо трохи вершків, розмішуємо щоб не було грудочок, доливаємо вершки, що залишилися, перемішуємо і заливаємо фрикадельки, зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в розігріту духовку і готуємо при температурі 220 градусів 30-35 хвилин. Як сир зарум’яниться, отже фрикадельки готові. Виходять дуже ніжні з апетитною скоринкою.
Ніжні фрикадельки у вершковому соусі готові! Цей швидкий і простий рецепт стане вашою новою улюбленою стравою. Подавайте їх із будь-яким гарніром – картопляним пюре, рисом, пастою – і насолоджуйтесь їх дивовижним смаком. Запевняю вас, ця страва нікого не залишить байдужою! Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Фарш — 500 гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 3 зуб.
- Картопля сира — 1 шт.
- Сіль — 1 ч.л.
- Перець чорний — за смаком
- Хмелі-сунелі — 1/3 ч.л
- Базилік сушений — ч.л
Для соусу:
- Вершки — 300 мл.
- Борошно — 1 ст.л.
- Сир твердий — 50гр
