Смачні і дуже м’які кексики до чайного столу. Рецепт банально простий, але випічка виходить дуже смачною.
Складові
- Борошно пшеничне — 200 г
- Цукор — 200 г
- Яйця — 3 шт.
- Сир домашній — 220 г
- Масло вершкове — 100 г
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Сіль — щіпка
- Ванілін — на кінчику ножа
Рецепт приготування
Розм’якшене вершкове масло кладемо в чашу.
Додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера.
До маси додаємо сир і міксером збиваємо в однорідну субстанцію.
Вбиваємо туди ж, яйця і перемішуємо до однорідності.
З борошном змішуємо ванілін і розпушувач.
Борошняну суміш просіюємо частинами в основну масу.
Додаємо щіпку солі і замішуємо тісто.
Викладаємо тісто в формочки, з урахуванням, що тісто під час випікання буде підніматися.
Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо кекси 20-25 хвилин.
Готовність можна перевірити дерев’яною зубочисткою.
За бажанням, можна в тісто додати подрібнений шоколад.
Так виходить ще смачніше.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
