Багато хто любить шоколадні батончики «Баунті» з ніжною кокосовою начинкою. Особливо від таких солодощів не відірвати дітей. Виявляється, такі цукерки можна легко приготувати в звичайних домашніх умовах. Вони вийдуть навіть смачніше, ніж магазинні, тому що відчувається тільки натуральний смак інгредієнтів. А сам склад дуже простий. Процес приготування абсолютно не складний, але доведеться затратити час на охолодження цукерок в холодильнику.
Інгредієнти:
- Кокосова стружка — 100 г
- Вершки — 100 мл
- Шоколад молочний — 150 г
- Цукор — 50 г
- Вершкове масло — 20 г
Рецепт приготування:
У каструльку наливаємо вершки, кладемо вершкове масло.
Всипаємо цукор і ставимо на невеликий вогонь.
Підігріваємо, помішуючи, поки цукор і масло не розчиниться, потім знімаємо з вогню.
Додаємо в суміш кокосову стружку і добре перемішуємо.
Перекладаємо кокосову масу в квадратну або прямокутну форму, яку попередньо вистеляємо харчовою плівкою. Висота шару повинна бути 1,5-2 см. Треба добре розрівняти і утрамбувати масу. Відправляємо форму в морозильну камеру на півгодини.
Дістаємо кокосову масу з форми, потягнувши за краї плівки. Потім розрізаємо ножем на прямокутні «батончики».
Надаємо цукеркам більш рівну округлу форму руками. Знову ставимо в холод: спочатку в холодильник на 1-2 години, потім на 1 годину в морозилку.
Коли Баунті підморозяться, ламаємо шоколадну плитку і розтоплюємо на водяній бані.
Занурюємо батончики (акуратно, тому що вони тендітні) в шоколад, тримаючи його на вилці і зверху поливаючи за допомогою ложки.
Потім, допомагаючи собі ножем, знову перекладаємо на дошку, застелену плівкою. Відправляємо готові цукерки в морозилку на 15-20 хвилин, щоб шоколад застиг.
Баунті в домашніх умовах готові! Зберігати цукерки потрібно в холодильнику.
