Любителям картоплі дуже сподобається цей рецепт. Звичайно ж, картопля неймовірно універсальний овоч, з якого можна зробити безмірну кількість смачних страв, але іноді фантазія закінчується, і тоді на допомогу можуть прийти картопляні деруни з сиром. Ця страва відмінно підійде в якості ситного і смачного сніданку або вечері.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1-2 ст. л.
- Твердий сир – 50 г.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
- Соняшникова олія – 20 мл.
Приготування:
1. Картоплю необхідно очистити і вимити, натерти на досить грубій терці. До картоплі потрібно додати також натерту на тертці ріпчасту цибулю. Потім можна підготувати і натерти шматочок твердого сиру. Для цієї страви підійде будь-який вид сиру. Якщо ви не дуже любите твердий, можна використовувати плавлений сирок.
2. Далі слід вбити одне яйце, додати сіль і перець.
3. Потім слід додати борошно.
4. Все добре перемішати. Якщо маса виходить занадто рідкою, можна трохи збільшити кількість борошна. При бажанні можна додати ще які-небудь спеції, які найбільше в перевазі або свіжу зелень.
5. Після цього можна викласти столовою ложкою на розігріту сковороду коржі, можна їх формувати руками.
Обсмажувати деруни необхідно на олії до появи золотистої і дуже апетитної скоринки. Подавати таку страву необхідно в гарячому вигляді зі сметаною і улюбленою зеленню.
