Сьогодні поділюся з вами рецептом приготування закуски зі свіжих огірків. Рецепт дуже простий, закуска готується швидко і виходить смачною. Огірочки хрусткі, з ноткою гостринки ідеально підійдуть і на обід, і на вечерю або на природу, як закуска до шашлику.
Складові:
- Огірки – 500 г
- Часник – 2-3 зуб.
- Кунжут – 2 ст. л
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Гострий червоний перець мелений – ¼ ч. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Оцет 9% – 1,5 ст.л.
Як приготувати закуску зі свіжих огірків
Огірки порізати брусочками, посипати сіллю і залишити на 15 хвилин, щоб пустили сік. Сік злити.
До огірків додати подрібнений на дрібній тертці або через часникодавку часник, червоний гострий перець, соєвий соус, оцет. Перемішати.
У сковороді розжарити олію і всипати кунжут на 10 секунд. Відразу ж додати до огірків і перемішати.
Накрити кришкою або харчовою плівкою і дати настоятися 30 хвилин.
