Ці закусочні тістечка «Мімоза» привели в захват гостей і рідних

Кулінарія

Така закуска виходить соковитою, дуже красивою і смачною! Дуже смачні, ситні і апетитні тістечка довго не затримуються на моєму столі!

Що нам буде потрібно для коржів:

  • Вершкове масло – 250 грам;
  • Сметана – 200 грам;
  • Яйце -1 штука;
  • Борошно – 200 грам;
  • Сіль – дрібка;
  • Цукор – половина чайної ложки;
  • Сода – половина чайної ложки

Для начинки:

  • Консерви сардина в олії – 400 грам;
  • Сир – 100 грам;
  • Яйце – 2 штуки;
  • Майонез – 100 грам;
  • Кріп – пару гілочок;
  • Часник – 2 зубчики

Для прикраси:

  • Яйце – 2 штуки;
  • Майонез – 20 грам;
  • Кріп – 3 гілочки

Приступимо до приготування:

Розтопимо вершкове масло. Розіб’ємо в чашку яйце, додати сіль, цукор і соду. Перемішаємо. Додамо сметану, перемішати. Тепер додамо в цю ж чашку розтоплене масло і знову перемішати. Поступово додаємо борошно. Замісити тісто. Загорнемо тісто в плівку і покладемо в холодильник на годину.

Ці закусочні тістечка «Мімоза» привели в захват гостей і рідних

Дістанемо тісто і розділимо на 5 шматочків. Один залишимо, решта приберемо назад.

Духовку розігріємо до 200 градусів. Тісто розкачати в пласт розміром 30 на 20 сантиметрів (приблизно).

Випікаємо з нього корж приблизно 8-10 хвилин (заздалегідь наколюємо виделкою, щоб добре пропікався).

Ці закусочні тістечка «Мімоза» привели в захват гостей і рідних

Випікаємо з інших шматочків такі ж коржі. Охолоджуємо.

Зваримо яйця, остудимо. Сардини розімніть вилкою, перекладемо в чашку. Сюди ж натерти сир і яйця. Додамо дрібно посічену зелень і видавимо часник. Додамо майонез. Добре перемішати начинку.

Ці закусочні тістечка «Мімоза» привели в захват гостей і рідних

Коржі обрізаємо по краях ножем. Візьмемо обробну дошку і застелити її харчовою плівкою. Укладаємо на плівку корж і викладемо на нього 1/4 начинки. Розрівняти по всьому Коржу. Зберемо весь закусочний торт і обгорнемо його плівкою.

Зверху на торт потрібно укласти ще одну дошку і вантаж. Відправляємо в холодильник на 3-4 години.

У нас залишилося два яйця. Їх ми розділимо на жовток і білок і натремо.

Дістаємо закусочний торт з холодильника, змастимо верх майонезом і посипаємо рясно білком. Наріжемо на порції. З жовтка і гілочок кропу зробимо красивий малюнок.

Ці закусочні тістечка «Мімоза» привели в захват гостей і рідних

Закуска готова до подачі, приємного вам апетиту!

Оцените статью
Добавить комментарий