Беру склянку фаршу і готую велику гору котлет! Ділюся своєю хитрістю: рецепт просять всі, хто пробував

Кулінарія

Коли вперше приготувала такі котлети, чоловік навіть не зрозумів, що вони наполовину складаються зовсім не з м’яса. Сьогодні поділюся з вами рецептом, який я знайшла зовсім недавно. Нам настільки сподобалися ці котлети, що тепер котлети з чистого фаршу я готую набагато рідше.

Рецепт економний, котлет виходить багато і вони дуже соковиті! Якщо у вас вдома є невеликий шматочок будь-якого фаршу, приготуйте ці котлети обов’язково. Це дуже – дуже смачно.

Переходимо до приготування:

1. Змішую занурювальним блендером ріпчаста цибуля, яйця, сіль, чорний перець і часник.

2. Потім я мну остиглу картоплю. Картопля я відварювала без шкірки в злегка підсоленій воді.

3.Добавляю до картоплі будь-який фарш. В даному випадку я використовую свинячий фарш (можна використовувати фарш з яловичини або птиці).

4. Вливаю яєчно-цибулеву суміш і все як слід перемішую.

5. Обсмажую котлети на добре розігрітій сковороді змащеній олією. Котлети в борошні я вважаю за краще не обвалювати. Смажу їх по 5-7 хвилин з кожного боку на середньому вогні без кришки

Завдяки картоплі у мене вийшло 11 величезних, дуже соковитих і смачних котлет. Можу сказати, що такі котлети для мене смачніші котлет з чистого фаршу.

Чоловік вперше спробувавши їх, тепер просить мене готувати котлетки тільки за цим рецептом.

Інгредієнти:

  • Картопля відварна – 500 г
  • Фарш свинячий – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Часник – 3 зубчики
  • Яйце – 2 шт
  • Олія
  • Сіль, перець за смаком
Оцените статью
Добавить комментарий