Беремо курячу грудку, заливаємо її яйцями, і готуємо найніжніші палички в паніровці

Кулінарія

Святковий стіл легко урізноманітнити простою закускою курячої грудки, яка відмінно впишеться до будь-якого меню. Яскраво! Смачно! Оригінально!

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Спеції для м’яса – 1 ч.л.
  • Часник – 2 зубчики
  • Соняшникова олія – для смаження
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Беремо куряче філе і за допомогою ножа відбиваємо м’ясо. Робимо це гострою стороною ножа, щоб м’ясо стало більш ніжним. Нарізаємо філе на смужки приблизно рівної величини.

Беремо курячу грудку, заливаємо її яйцями, і готуємо найніжніші палички в паніровці

Курку поміщаємо в глибоку ємність і заливаємо її сирими жовтками. Присмачуємо шматочки улюбленими спеціями, сіллю, перцем. Додаємо нарізаний часник. Перемішуємо.

Залишаємо в маринаді на 20 хвилин і чекаємо, коли курка наповнить себе спеціями.

Додаємо крохмаль і знову перемішуємо.

Беремо курячу грудку, заливаємо її яйцями, і готуємо найніжніші палички в паніровці

Білки трьох яєць збиваємо вінчиком.

Беремо кожен шматочок птиці і опускаємо його в повітряну піну, потім викладаємо на сковорідку і смажимо з кожного боку по парі хвилин під закритою кришкою на соняшниковій олії. Смачного!

Беремо курячу грудку, заливаємо її яйцями, і готуємо найніжніші палички в паніровці

Оцените статью
Добавить комментарий