Ресторанна страва!
Інгредієнти
- яловичина (філе) — 0,5 кг;
- печериці — 200 грам;
- ріпчаста цибуля — 2 штуки;
- сметана (жирна) — 3 ст. л .;
- гірчиця — 2 ч. л .;
- борошно — 50 грам;
- вода — стакан;
- рослинна олія — 2 ст.л .;
- сіль — щіпка;
- спеції — за смаком;
- масло вершкове — шматочок.
Приготування
Нарізаємо яловичину довгими невеликими шматочками.
Нарізаємо цибулю кільцями, гриби — пластинами.
Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотистості.
Потім додаємо до цибулі печериці і обсмажуємо до тих пір, поки не википить вода, не закриваючи кришки.
Окремо обсмажуємо яловичину на рослинній олії до рум’яності.
Потім додаємо борошно і швидко перемішуємо.
Вливаємо воду, додаємо сметану, сіль, гірчицю і спеції за смаком. Тушкуємо 5 хвилин.
У сковороду додаємо шматочок вершкового масла і тушкуємо м’ясо до готовності. Смачного!
