Бефстроганов з печерицями: страва, яка зводить з розуму

Бефстроганов з печерицями - рецепт приготування Кулінарія

Ресторанна страва!

Інгредієнти

  • яловичина (філе) – 0,5 кг;
  • печериці – 200 грам;
  • ріпчаста цибуля – 2 штуки;
  • сметана (жирна) – 3 ст. л .;
  • гірчиця – 2 ч. л .;
  • борошно – 50 грам;
  • вода – стакан;
  • рослинна олія – 2 ст.л .;
  • сіль – щіпка;
  • спеції – за смаком;
  • масло вершкове – шматочок.

Приготування

Нарізаємо яловичину довгими невеликими шматочками.

Нарізаємо цибулю кільцями, гриби – пластинами.

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотистості.

Потім додаємо до цибулі печериці і обсмажуємо до тих пір, поки не википить вода, не закриваючи кришки.

Окремо обсмажуємо яловичину на рослинній олії до рум’яності.

Потім додаємо борошно і швидко перемішуємо.

Вливаємо воду, додаємо сметану, сіль, гірчицю і спеції за смаком. Тушкуємо 5 хвилин.

У сковороду додаємо шматочок вершкового масла і тушкуємо м’ясо до готовності. Смачного!

Rate article
Залишити відповідь