Думаю це найсмачніша заготовка на зиму.
У міру гостра, пікантна, можна з додаванням базиліка, або кінзи, або кропу і петрушки.
Можна її готувати в різних варіаціях, використовується вся, тому що неймовірно смачна.
Продукти:
- Баклажани – 1,5 кг
- Перець солодкий червоний – 3 шт
- Гострий перець – 1 шт
- Помідор – 2 шт
- Часник – 10 зубчиків
- Сіль – 2 ч.л
- Цукор – 3-4 ч.л
- Оцет 9% – 50-60 мл
- Олія – для смаження
Докладний процес приготування дивіться у відео нижче:
