Салат-соус «Анкл-Бенс по-домашньому»

Кулінарія

Знадобиться:

  • кабачки – 2 кг .;
  • помідори – 2,5 кг .;
  • часник – 200 гр .;
  • солодкий перець – 1 кг .;
  • сіль – 2 ст.л. з верхом;
  • цукор – 200 гр .;
  • соняшникова олія – 200 мл .;
  • 9% -й оцет – 100 мл.

Приготування:

1. Помідори з часником пропустити через м’ясорубку.

2. Кабачки нарізати маленькими кубиками, змішати з помідорами.

3. Додати сіль, цукор, соняшникову олію.

4. Все тушкувати 30 хвилин.

5. Потім додати нарізаний соломкою перець і оцет.

6. Після того як маса закипить, варити 20 хвилин.

7. Потім викласти в стерилізовані банки і закатати.

Оцените статью
Добавить комментарий