Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Кулінарія

За смаком даний тортик трохи схожий на Тірамісу. Однак готується він легше і швидше. Приготуйте торт на свята. Він обов’язково припаде до смаку вашим гостям.

Інгредієнти необхідні для приготування кавового тортика:

  • 100 мл або півсклянки кефіру (жирність 2,5%);
  • 4 ч. л. розчинної кави;
  • 2 курячих яйця;
  • 1 склянка цукру;
  • 1 стакан або 130 г борошна;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 ч. л. соди гашеної оцтом;
  • 200 мл сметани + 3-4 ложки.

Поетапно приготуємо кавовий тортик

У теплий кефір додайте 3 ложечки розчинної кави і перемішайте. Кефір повинен бути не холодний, так як кава тоді не розчиниться. Коли перемішаєте до однорідного стану, то нехай постоїть 20 хв на кухні.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Розбийте яйця в глибоку тарілку і збийте до пишної піни. Потім засипте цукру і мішайте до розчинення, а після покладіть дуже м’яке вершкове масло.

Далі влийте кефіру кавову суміш і добре перемішайте.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Тепер поступово засипте борошно і замісіть тісто за допомогою блендера або міксера. Погасіть соду оцтом і додайте її в тісто. Добре перемішайте.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Можна тортик запекти в мультиварці. Форму мультиварки промажте маслом і просто запікайте на режимі «випічка». Готуйте близько 60 хв. Перевірте готовність зубочисткою.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Якщо будете пекти в духовці, то розігрійте її, а тісто викладіть у форму, змащену маслом. Печіть при 170 °, також перевіряйте зубочисткою готовність.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Готовий корж повинен охолодитися.

В цей час займіться кремом. Для цього візьміть останню ложечку кави і змішайте її з тепленькою сметаною, декількома ложками цукру. Ретельно перемішайте і нехай постоїть до повного розчинення кави.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Через 30 хв розріжте корж на навпіл.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Кожну половинку змастіть кремом, даємо 15 хв для просочення і змащуємо ще один раз.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Потім дві половини складіть один на одного і промажте кремом з усіх боків, а також верхівку.

Рецепт смачного кавового торта на швидку руку. Схожий чимось на «Тірамісу»

Прикрасьте шоколадною крихтою, горішками і подрібненими сухофруктами. Можна намалювати візерунки вершками в балончику. Поставте в холодильник на 8-9 годин для доброго просочення, але можна, якщо терміново, на пару годинок.

Оцените статью
Добавить комментарий