Пікантна капустяна запіканка. Апетитна, смачна страва

Кулінарія

Дана запіканка є досить незвичайною. Її можна легко приготувати.

Складові

  • Капуста в свіжому вигляді – 650 г або квашена – 700 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 – 2 штуки
  • Морква – 1-2 штуки
  • Гриби мариновані – 250 г
  • Крупа манна – 3 столові ложки
  • Яйце – 1 штука
  • Сухарі мелені – 2 ст. ложки
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Маргарин – 3 ст. ложки
  • Сметанний соус – 1 стакан

Процес приготування

Для початку капусту (свіжу або квашену) дрібно ріжуть або пропускають через м’ясорубку.

Тепер цибулю досить дрібно шаткують.

Її пасерують разом з морквою, яку попередньо ріжуть на дрібні кубики.

Туди слід додати підготовлену капусту, треба все перемішати і прогрівати, помішуючи, протягом приблизно 2-3 хвилин.

Потім овочі повинні бути холодними. Їх змішують з в’язкою манною кашею.

Туди ж кладуть трохи підсмажені мариновані гриби, додають нарізане варене яйце і сіль.

Дану суміш треба ретельно розмішати.

Потім готову масу викладають на форму, змащену жиром і посипану сухарями. Поверхню слід розрівняти.

Зверху запіканку змащують сметаною, збризкують жиром і запікають в духовці до повної готовності.

Подавати страву краще зі сметанним соусом.

Так капустяна запіканка порадує гурманів приємним смаком. Приготування страви не займе багато часу.

Оцените статью
Добавить комментарий