Приготуйте мариновані фаршировані сливи, смачну закуску та оригінальне доповнення до основних страв. Рецепт простий, швидкий і не вимагає варіння.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку приготуйте начинку. Перець помийте, видаліть насіння, наріжте невеликими шматочками і покладіть у велику миску. У гострого перцю зріжте ніжку, дрібно наріжте і додайте в миску до зеленого перцю.
Порада: щоб страва вийшла пікантною, не видаляйте насіння з гострого перцю.
Також додайте в суміш тертий часник і подрібнену петрушку з м’ятою. Все посолити і ретельно перемішати. Дайте суміші відпочити 20-30 хвилин.
Сливи помити, розрізати навпіл, очистити від кісточок і наповнити їх приготовленою сумішшю. У кожну простерилізовану банку покладіть по лавровому листку, а потім доверху заповніть наповненими сливами.
Потім насипте в кожну банку по ложці солі і влийте 160 мл оцту. Нарешті наповніть банку до кришки холодною водою, закрийте і струсіть.
Примітка: Замариновані таким чином фаршировані сливи зберігати в темному прохолодному місці.
Інгредієнти:
- Слива – 2 кг.
- Лавровий лист
- Сіль (велика) – на кожну баночку по 1 ст.л.
- Оцет (4%) – на кожну баночку по 160 мл.
- Холодна вода.
Начинка:
- Солодкий перець – 3 шт.
- Гострий перець – 2 шт.
- Часник – 2 головки.
- Петрушка – 2 пучки.
- М’ята – 2 пучки.
- Сіль (велика) – 1 ст.л.
