Інгредієнти:
- Болгарський перець — 5 кг
- Часник — по 3 зубчики на банку
Для маринаду:
- Вода — 1 л
- Соняшникова олія — 1,5 склянки
- Оцет 9% — 0,5-1 стакан
- Цукор — 1,5 склянки
- Сіль — 0,5 склянки
Перець вимити, видалити плодоніжки з насінням, розрізати навпіл. Приготувати гарячий маринад. Викласти перець в маринад, довести до кипіння, варити на середньому вогні 2 хвилини, додати часник, варити 1 хвилину після закипання.
Перекласти перець в банки, залити маринадом. Закатати, перевернути, укутати, залишити до повного охолодження.
Дуже смачно! Обов’язково спробуйте! Вдалих заготовок і гарного настрою!
