Готую неймовірно смачні вареники з сиром за бабусиним рецептом

Кулінарія

Порадуйте своїх рідних смачними варениками з сиром. Беріть ручку і записуйте бабусин рецепт.

Для приготування нам знадобиться:

Тісто

  • Яйця – 1 штука;
  • Борошно – 260 грам;
  • Молоко холодне – 125 грам;
  • Сіль за смаком.

Начинка

  • Сир – 500 грам;
  • Цукор – 2 столові ложки;
  • Розтоплене вершкове масло – 1 столова ложка;
  • Яйце – 1 штука;
  • Сіль за смаком.

Алгоритм приготування:

Готуємо тісто: в борошно додаємо яйце, сіль, молоко і замішуємо. Поки готуєте начинку, покласти тісто під плівку або в пакет, щоб воно стало еластичним.

Готуємо начинку: в сир додаємо яйце, цукор, сіль, вершкове масло і добре перемішуємо.

Дістаємо тісто і тонко його розкачуємо. Вирізаємо кружечки, на кожен кружок кладемо ложку начинки і защипуємо краї.

Варимо в киплячій підсоленій воді поки вареники не спливуть, також можна попередньо спробувати, щоб тісто не виявилося сирим. Все залежить від товщини тіста.

Наші вареники з сиром готові, подаємо в гарячому вигляді з вершковим маслом або сметаною.

Оцените статью
Добавить комментарий