Навіть не думала, що звичайна картопля може так здивувати. Картопляний пиріг “Великий дерун”. Недорога, смачна і проста страва з картоплі. Схоже на великий дерун, тільки не смажений, а запечений. Готується зовсім просто, а виходить при цьому дуже смачним, рум’яним, апетитним із хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
- Картопля -1 кг (вага очищеної),
- Цибуля -1 шт.
- Яйця -3 шт.
- Сіль -1 ч.л.
- Часник – 2 зуб.
- Чорний перець – до смаку,
- Крохмаль – 1-2 ст.л.Олія – 40 мл.
Приготування:
Картоплю очистимо, вага очищеної картоплі 1 кг. Сиру картоплю натираємо на великій тертці. 1 велику цибулину натираємо на дрібній тертці.
Пропустимо 2 зубчики часнику через прес для часнику. Додаємо до картоплі із цибулею 3 яйця, неповну ч. л солі, чорний перець. Інші приправи додавати не рекомендую, щоб не перебити смак картоплі. Все перемішуємо. Додаємо 1 ст.л. крохмалю і перемішуємо ще раз.
На дно форми для випічки вливаємо олію 20 мл, розподіляємо по формі, кладемо картоплю розрівнюємо і зверху вливаємо ще 20 мл олії, рівномірно розподіляємо, щоб картопля під час випічки стала золотистого кольору.
Ставимо в розігріту духовку і готові при 200 градусах 60 хвилин.
Я картоплю не віджимаю, але можна віджати і додати до картоплі 100 мл вершків, цибулю за бажанням можна обсмажити до золотистого кольору, а потім додати до картоплі.
Спробуйте приготувати цей картопляний пиріг і я впевнена, що ви гідно оціните цю страву!
