Яблучний пиріг відомий своєю простотою і водночас багатством смаків. Поєднання солодких та кислуватих яблук, ароматних спецій, таких як кориця та мускатний горіх, та хрусткого тіста створює неповторну смакову випічку. Приготування пирога може стати справжнім ритуалом, що поєднує сім’ю та друзів і наповнює будинок невимовним ароматом.
Інгредієнти для тіста:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 3 ст.л.;
- Сіль – щіпка;
- Ванільний цукор – 2 ч.л.;
- Молоко – 100 мл;
- Вершкове масло – 40 г;
- Борошно – 160 г;
- Розпушувач – 10 г.
Інгредієнти для начинки:
- Яблука – 400 г;
- Вершкове масло – 30 г;
- Цукор – 2 ст.л.
Приготування яблучного пирога:
Очищаємо яблука від шкірки та серцевини, нарізаємо на тонкі скибочки. У сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо туди яблучні часточки і тушкуємо 10 хвилин.
Для тіста змішуємо яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю, перемішуємо до розчинення піщинок. Вливаємо в суміш молоко та розтоплене вершкове масло, продовжуємо змішувати.
Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто. Застилаємо дно сковороди навколо пергаменту і кладемо на нього тушковані яблука. Виливаємо тісто на яблука, під кришкою випікаємо на повільному вогні 25-30 хвилин.
Потім кладемо на верхівку пирога пергамент, за допомогою тарілки перевертаємо дном на сковороду. Запікаємо так пиріг ще 5 хвилин без кришки. Виходить ароматний яблучний пиріг, приготований на сковороді. Це чудовий рецепт для людей, які не люблять працювати з духовкою.
