Запечене куряче м’ясо з грибами у вершковому соусі — ця страва гідно бути виглядати на святковому столі. Виходить дуже смачно, ситно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряча грудка, 500 г;
- паприка копчена, 1 ч.л;
- сіль, суміш перців;
- цибуля, 1 шт;
- масло вершкове, 30 г;
- гриби глива, 500 г;
- сир грювер, 50 г;
- молоко, 100 мл;
- зелень.
Процес приготування
Ріжемо м’ясо скибочками, заправляємо сіллю, паприкою і сумішшю перців, перемішуємо і залишаємо маринуватися. Розтоплюємо в сковороді вершкове масло і обсмажуємо дрібно різаний цибулю.
Гриби ріжемо шматочками, висипаємо до цибулі, солимо, перемішуємо і обсмажуємо до готовності. Сир тремо на грубій терці і висипаємо до грибів. Вливаємо молоко, перемішуємо і тушкуємо кілька хвилин.
У форму для запікання викладаємо шаром м’ясо, зверху — грибну заливку. Запікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин. Посипаємо нарізаною зеленню і подаємо до столу.
Така страва дуже смачна і гарячою, і в холодному вигляді, як закуска. Твердий сир ви можете брати будь-який за власним смаком.
