Рулет бісквітний: швидкий рецепт, легко згортається

Кулінарія

Рулети часто не готують тому, що у багатьох не виходить згорнути бісквіт в рулет. З цим рецептом у вас все відмінно вийде.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • – вершкове масло, 2 ст.л;
  • – яйця, 3 шт;
  • – борошно, 100 г;
  • – молоко, чверть склянки;
  • – крохмаль, 40 г;
  • – сіль, чверть ч.л;
  • – цукор, 2/3 склянки;
  • – сіль, чверть ч.л.

Для начинки ви можете взяти те, що є під рукою – шоколадну пасту, варення, крем або джем.

Розігріваємо духовку до 190 градусів.

Молоко нагріваємо до теплого стану. Потім кладемо в нього масло і доводимо масу майже до закипання.

Яйця з’єднуємо з цукром і збиваємо до стійкої і пишної маси протягом 10 хвилин.

Борошно змішати з сіллю, розпушувачем і крохмалем і просіваємо.

Порціями вводимо борошно в збиту масу і акуратно перемішуємо лопаткою у напрямку знизу вгору.

Візьміть пару столових ложок тесту і змішайте їх з теплою молочно вершкової масою. Виливаємо цю масу в тісто і заважаємо до однорідності.

Деко застилає пергаментом і виливаємо тісто. Випікати потрібно 15 хвилин, може трохи більше або менше, дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність шпажкою.

Трохи охолоджуємо і змащуємо джемом, зверху кладемо сметанний крем і звертаємо рулет.

Оцените статью
Добавить комментарий